Farofa de Cebola com Cenoura - Sucesso Garantido

Para acompanhar uma carne, uma feijoada, um frango á passarinho, ou o que você desejar, essa farofa é sucesso garantido na nossa família, tá presente até na ceia de natal.

Ingredientes:

3 cebolas grandes em rodelas bem finas

1 a 2 cenouras grandes raladas ( fina).

l colher de margarina ou manteiga

2 dentes de alho picado

1 pacote de sazon

sal á gosto

3 a 4 ovos cozidos

azeitonas à gosto

1/2 pacote de farinha de milho, flocos

1/2 pacote de farinha de mandioca (opcional)

azeite ou óleo á gosto

salsa, oregano á gosto

Preparo:

Numa panela grande aqueça o azeite, á margarina acrescente o alho a cebola e deixe refogar até ficar quase transparente, acrescente então a cenoura dê uma refogada e acrescente a farinha de milho e a farinha de mandioca, vá misturando bem, acrescente o sal e o sazón, misture bem acrescente o oregano e a salsa, desligue o fogo acrescente então as azeitonas e os ovos picados.

Se preferir pode usar só a farinha de milho.

sirva quente ou fria.

Irá é é sua .bjus