Polenta molinha com molho á bolonhesa tudo de bomm

Ingredientes para á polenta:


21/2 xícaras de fubá
11 xícaras de água
1 cebola grande ralada
sal, oregâno e salsinha á gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de oléo

Modo de preparo:


Numa panela de pressão coloque á água o óleo o sal a salsinha a cebola ralada e deixe ferver, acrescente o caldo de galinha até dissolver bem, em um recipiente dissolva o fubá em um pouco de água, acrescente a água fervendo e mexa até formar bolhas, tampe a panela e leve a leva á pressão por 10 minutos.


Molho:

l colher de óleo
500 gr de carne moida
l cebola grande picadinha
2 dentes de alho
2 latas de molho de tomate
oregâno, salsinha, manjericão e sal á gosto



Numa panela coloque o óleo o alho e refogue acrescente a cebola e deixe refogar mais um pouco, acrescente a carne moida lavada e escorrida, deixe refogar bem até que fique bem soltinha, acrescente os tempeiros e o molho de tomate deixe refogar bem.e ficar bem encorpado.


Montagem:

Num refratário grande coloque a polenta cubra com o molho e polvilhe bastante queijo ralado,se preferir coloque metade da polenta fatias de mussarela o restante da polenta o molhe e polvilhe o queijo ralado.